Ci, którzy robią wielkie wesela, na które zapraszają kilkuset gości, decydują się na zatrudnienie kilku kelnerek albo kelnerów, którzy zajęliby się stałą obsługa gości podczas przyjęcia weselnego. Zazwyczaj kalkuluje się, że potrzebna jest jednak kelnerka albo kelner na około dziesięciu do dwudziestu gości. Jeśli jedna osoba musi zająć się większą ilością osób, to wpłynie to znacząco na jakość obsługi, a przy organizowaniu wesela powinniśmy przede wszystkim zwracać uwagę na wygodę naszych zaproszonych gości. Nie warto więc zamawiać mniejszej ilości kelnerów. Nic tak nie psuje przyjęcia weselnego jak kelnerki, które są źle ubrane, nieschludne, albo kiedy są w złym humorze i warczą na gości, dlatego przed wyborem zespołu, który będzie podawał posiłki naszym gościom, sprawdźmy, kogo zatrudniamy. Warto zadbać o zapewnienie schludnych ubrań dla kelnerek a także o to, żeby były wszystkie ubrane w jednakowe stroje, to dodaje im elegancji.